Bahan-bahan:
- 300 gram mie kuning.
- 2 siung bawang merah, cincang halus.
- 2 siung bawang, cincang halus.
- minyak goreng secukupnya.
- kecap asin secukupnya.
- sawi hijau secukupnya.
- 200 gram daging ayam, potong-potong dadu kecil.
- 2 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 2 batang daun bawang.
- 2 lembar (lbr) daun salam.
- 1 ruas lengkuas, memarkan.
- 1 ruas jahe.
- 1 sendok teh (sdt) merica.
- 2 sendok makan (sdm) saus tiram.
- 5 sendok makan (sdm) kecap manis.
- gula dan garam secukupnya.
- air secukupnya.
- Rebus daging ayam, saring dan sisihkan.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, merica dan jahe.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun bawang, daun salam, lengkuas, dan daging ayam rebus. Aduk rata.
- Tambahkan air kurang lebih 2 gelas. Masukkan kecap, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa (jika dibutuhkan). Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Panaskan minyak sekitar 1 gelas atau 100 ml. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak dengan api sedang hingga bawang matang atau berubah kekuningan. Matikan api, sisihkan.
- Rebus mi kuning dan sawi hingga matang.
- Mie Ayam Siapkan mangkuk, tuang 1 sdt minyak bawang dan 1 sdt kecap asin.Mie Ayam
- Masukkan mie dan sawi ke dalam mangu. Aduk rata. Tuang toping ayam bumbu di atasnya
Resep Mie Ayam Lezat
4/
5
Oleh
Unknown